オリーブオイルの選び方・銘柄・ダイエットへの注意点などマニアが教えます!美容食を始めるならまずは良質な油から

良質なオイルを摂ることは、肉体をつくる=美容にもよいのは当然。
基礎知識として、健康や美容に良いオイルは不飽和脂肪酸で、体内で生成できない必須脂肪酸が含まれる多価不飽和脂肪酸がベスト。代表的なものはアマニ油、シソ油、ごま油ですが、毎日の食事で摂るには高価だったり癖があったりちょっと大変。
オリーブオイルはここには入っていませんが、抗酸化作用が期待できるトコフェロール(ビタミンE)、ポリフェノール、クロロフィルが含まれています。年齢に応じた肌のお手入れ(エイジングケア)をしていきたい!と思っているヒトには最適です。シワやハリを予防する化粧品を使っているなら、食事でもオリーブオイルを摂ってカラダの中からもアプローチしましょう!
どうせ食べるなた美味しいほうがいい!ということで、日常の食生活に活かせるオリーブオイルのこと、マニアの皆さんに教えてもらいましょう。

 

3: キレイ職人さん 2019/08/01(木) 04:27:02.36 ID:mpR9NChY

オリーブオイルの種類
http://www.speranza.jp/syurui.html

●バージンオリーブオイル
オリーブの果肉に含まれる油分を、加熱せず、機械的に搾って得た油で、 水洗、濾過、遠心分離、デカンター以外の処理をしていないもの。 バージンオリーブオイルのうち、 一定品質以上のものをエクストラ・バージンオリーブオイルと称する。

●ピュアーオリーブオイル
上述のバージンオリーブオイルと精製したオリーブオイルとをブレンドしたオリーブオイル。 日本独特の呼称で、海外では単にオリーブオイルと呼ばれる。 出典:一般社団法人 日本植物油協会  http://www.oil.or.jp/yougo/index.html

 

こういうオリーブオイルは買っちゃダメ

8: キレイ職人さん 2019/08/03(土) 05:24:49.70 ID:M1ojXgED
買った西友で820円といえば高級なものの値段なんだが。 試食などできない限り日本のものは二度と買わない。国産オイルは120ml 6000円クラスじゃないと・・・

 

10: キレイ職人さん 2019/08/03(土) 09:21:10.51 ID:dcxj1pol
>>8
昨日、西友に行ってみましたら、 グレートバリューというオリーブオイルを透明なプラボトルに入れて売ってました

私の妄想(?)ですけど、 偽物だからこそ透明なボトルに入れて、 「光でダメになった」という言い訳ができるようにしている のではないかと思いました。 本物のオリーブオイルは絶対に透明なボトルに入れて売りませんので。 透明なボトルのは全て偽物ですから!

西友のオリーブオイルは絶対に買わないほうがいいです。

 

11: キレイ職人さん 2019/08/03(土) 09:29:17.43 ID:dcxj1pol
先日、百貨店のオリーブ・ジャパンにて購入した パラシオ・デ・ロス・オリーボスを家で食しました。
日本でも買える! 世界中で認められたおいしいスペイン…|地球の歩き方
出典:https://tokuhain.arukikata.co.jp/valencia/2018/07/_4_palacio_de_los_olivos_3002o.html
すると、すごく香りが強く、味もすごく濃厚で苦みも強く、 サラダの味が隠れてしまうほど強烈になってしまいました。 なので普段使ってるコブラム・ロバスト混ぜて香りと味を押さえて使いました。
コブラムエステート ロバスト 375ml /【Buyee】 "Buyee" Japanese Proxy Service | Buy from Japan! bot-online
出典:https://buyee.jp/item/yahoo/shopping/olivemercato_71?lang=en

オリーブ・ジャパンにて味見をしたときには、 続けて何十もオリーブオイルを試していたので、 やはり感覚が鈍っていたのですね。。。

 

41: キレイ職人さん 2019/08/15(木) 15:15:32.66 ID:y4+eQfC0
>>11
オイル塩でサラダを食べる時はナッツのオイルのほうがいいや
昔一瞬だけ輸入されてたブルーダイヤモンドのアーモンドオイル最高だった

 

21: キレイ職人さん 2019/08/08(木) 15:30:07.53 ID:TSejQwYT
アルドイノ フルクトゥス ほんとおいしい
トスカニー イタリアワイン専門店 / アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス
出典:https://www.tuscany.co.jp/products/detail37055.html

 

25: キレイ職人さん 2019/08/09(金) 20:30:00.13 ID:88fdxen+
>>21
アルドイノって金のホイルに包まれてるやつ?
あれは美味しいオリーブオイルだよな

 

27: キレイ職人さん 2019/08/10(土) 17:37:14.25 ID:Ng9xLGc0
>>25
アルドイノは香りもない味もないというニセモノばかり流通してますけど どこの店で買うと美味しいのかな?(笑)

あれが美味しいとかって、 ニセモノを仕入れてしまった輸入業者が 必死の宣伝してるとしか思えないw

 

31: キレイ職人さん 2019/08/11(日) 12:46:22.96 ID:85EwaVCM
>>27
評判いいからAmazonで買ったけど 香りも弱くてあっさり偽物なの?

 

45: キレイ職人さん 2019/08/23(金) 23:52:04.48 ID:XHcJaYdn
>>25
うまいなあれ

 

36: キレイ職人さん 2019/08/13(火) 23:06:05.84 ID:RN6zoDgB
Olive Japanの受賞銘柄から好みの味のものを調べて、 それを買えばいいだけの話なのに、 なぜわざわざ怪しい銘柄をこんなスレに書くのだ?

その怪しい銘柄を輸入している業者でなければ書かないだろ?

 

37: キレイ職人さん 2019/08/14(水) 02:20:48.87 ID:3jTQbvAe
Olive Japanはレベルが低すぎるからなあ

 

レモンフレーバーはどうやって食べる?

26: キレイ職人さん 2019/08/10(土) 11:33:34.78 ID:yPHVRQIY
親戚からオリーブオイルいくつかセットをお中元でもらいましたが レモンフレーバーのがありました。 合わせるとしたらやっぱり魚介類でしょうか?

 

47: キレイ職人さん 2019/08/28(水) 06:30:52.41 ID:TM/OOutG
>>26
タイバジルの代用でガパオの仕上げになんとなく風味足しに使ってる

 

どこで買ったらいいの?

55: キレイ職人さん 2019/08/30(金) 08:41:38.23 ID:VyCd0BO6
高級なオリーブオイルでフルーティーなやつが欲しいならどれがおすすめですか?

 

58: キレイ職人さん 2019/08/30(金) 16:53:45.48 ID:E/oAPPx6
>>55
メルガレホのアルベキーナもフルーティで中々美味しいよ
出典:楽天市場

ド定番すぎて敬遠してたヴィラブランカをようやく味見してみたけど、確かにコスパは高いが美味しさはそうでもないね
苦み強めで辛みはあまり無くオイリー。香りはちゃんと感じられる

出典:楽天市場

 

加熱用なら十二分だと思うしスーパーの安物よりかは全然美味しいけど、高級オイルには到底届かない
ボスコ買うよりはもう少し金出してヴィラブランカだな~って感じ
やっぱり美味いオイルが欲しいならどれだけ安くても500mlで1500~2000円程度は出さないと厳しいかな

 

56: キレイ職人さん 2019/08/30(金) 09:09:05.45 ID:q9w3m77H
先だってのオリーブジャパンにていくつか試食して買ってきたなかでは、 カスティージョ・デ・カネナのファーストデイ(金色のキャップのほう) が最高に美味しいです。
味も香りも強いのですが、 とってもお上品で高級感すごいです。
出典:楽天市場

 

39: キレイ職人さん 2019/08/14(水) 21:50:22.55 ID:49C2fj9q
OLIVOって店なら信用性の高いFLOS OLEIで高得点取ってるオイルばかり豊富に扱ってるし、無料でテイスティングさせてもらえるで
買うとなるとさすがに高いけどな

ここで買ったクアトロチョッキのオリバストロは凄かった
池袋店が閉店しちゃったのが残念

楽天市場】【2020 SOL D'ORO 金賞】クアトロチョッキ オリヴァストロ EXVオリーブオイル 500ml/エキストラバージン /エクストラバージン/ オリーヴオイル /ラツィオ /イタリア:輸入食材のお店【ラポルティ】
出典:楽天市場

 

59: キレイ職人さん 2019/08/30(金) 17:34:42.07 ID:qkaYGni/
ハズレのアルベキーナ引いたときのあの口に含むとモタモタモタモタする
嫌なモワァッとする食感は何なのか…

青リンゴ系と謳ってるから騙された

 

63: キレイ職人さん 2019/08/31(土) 09:44:36.32 ID:jRzf2/2h
>>59
オリーブの収穫時期が遅れると熟しすぎて口当たりがもたつくオイルになるよ。 それと日本への輸送時に劣化するのもある。 航空輸送なら良いんだけどねぇ、大体が船便だから酷いもんです。 リーファならまだしも通常コンテナだと赤道直下でメタメタ。

 

64: キレイ職人さん 2019/09/09(月) 12:33:30.42 ID:LLjjSmsR
ボスコオリーブオイルとユウキアボカドオイルをほぼ同時に開けてしまった
味とか変わるのは何日目くらいですか?今、二週間目で味が変わったような気はしないんですが酸化してるように疑うとそう感じる

 

65: キレイ職人さん 2019/09/09(月) 22:05:03.82 ID:7nixUI2t
オリーブオイルは遮光して密封したら半年は持つで
とはいえ、家庭で使いながらだと一か月が目安かな

 

66: キレイ職人さん 2019/09/10(火) 05:58:36.80 ID:KxzY1UdH
日持ちするとは聞いてたけどすごい
アボカドオイルとかMCTもそれくらいもちそうですね
食用油を全てこれらに変えれば身体も変わりそう。DHAは微量にとって

 

67: キレイ職人さん 2019/09/10(火) 09:24:55.43 ID:kC+YD0vH
オリーブオイルは8割方オレイン酸だから安定してる

 

偽物の見分け方

68: キレイ職人さん 2019/09/10(火) 09:51:58.15 ID:ogiN3ypD
透明なボトルに入れて 1時間日光あてると数日後にかなり変質してるw 

ホント日光に弱い

透明ビンのオリーブオイルは全て ニセモノだと納得できる

 

69: キレイ職人さん 2019/09/11(水) 15:22:56.73 ID:3n9bQpcM
そうそう
透明瓶のオイルはそれだけで信用薄いから買わない

 

70: キレイ職人さん 2019/09/11(水) 15:36:58.92 ID:dacWBQYZ
真っ黒かつ真空容器にしてほしい
デルモンテの真空容器は白いっぽい?のが残念だ

 

71: キレイ職人さん 2019/09/11(水) 15:47:04.99 ID:9jxdpB7K
オリーブオイルは色が濃いほど光に弱い
普通のオリーブオイルはろ過して透明に近づけるんだが、敢えて緑色が濃いまま売ってるのもあるな

 

78: キレイ職人さん 2019/09/20(金) 03:23:37.75 ID:eiqRR87v
冷蔵庫で白く固まればいいんだっけ

 

79: キレイ職人さん 2019/09/20(金) 03:26:27.39 ID:oqIzBZO6
オレイン酸が含まれてるとそうなるだけって
どこかに書いてあったお

 

87: キレイ職人さん 2019/09/23(月) 01:44:33.89 ID:vMmi3vqV
冷蔵庫に入れて白濁しないのはニセモノですか?

 

88: キレイ職人さん 2019/09/23(月) 02:11:24.71 ID:btxHtrHl
うん
冷蔵庫に入れる
→白濁してない→ニセモノ
→白濁した→本物の可能性

白濁したとしても、冷やして固まる安い油はあるため可能性という表現に
あとは本物のオリーブオイルが50%だったりと複雑なケースもどうなるか分からない・・・

 

89: キレイ職人さん 2019/09/23(月) 02:12:49.49 ID:btxHtrHl
ちなみにオリーブオイルは常温保存しよう!というネット記事や情報が多いのは
にせものであることがばれないためです

 

91: キレイ職人さん 2019/09/23(月) 02:35:04.73 ID:VGl+fyhm
何れにせよ、混ぜ物商品はあるだろうね(昔から) 一般では見分けは難しいのかね・・

 

94: キレイ職人さん 2019/09/23(月) 17:15:57.74 ID:wNntImC4
>>91
たとえばExtra Virginの本物を実際に買える店は、日本では非常に少数の専門店だけ。 ヨーロッパでも偽物が蔓延して何が何だかわからない状況だから。

 

92: キレイ職人さん 2019/09/23(月) 06:00:37.85 ID:vMmi3vqV
ありがとうございました
うちのはニセモノです。^^

 

93: キレイ職人さん 2019/09/23(月) 17:14:08.59 ID:wNntImC4
あほくさ。国内のスーパーで、ニセモノじゃないオリーブオイルなんてまず買えないよ。 EU域内のスーパーでも難しいんだからww

 

96: キレイ職人さん 2019/09/24(火) 03:10:04.00 ID:ZRZ5k5u0
多少値は張っても国産の探せば間違いないんでない?

 

99: キレイ職人さん 2019/09/24(火) 18:56:41.23 ID:82mJETxG
夏のボーナスで高いオリーブオイルをいろいろ買って、先月のオリーブJAPAN池袋でもいろいろ買って、毎日食べ比べしてたらもうはっきり分かりました。

それらの中に本物らしきものは1本しかありませんでした。

他のは変なんですよ。
妙に香りが強い、妙に味が強い、そりゃ化学薬品混入してますから変に強くなりますよwと感じました。
分析したわけじゃないのでもしかすると思い違いかもしれませんけど、当分、その素晴らしい1本を購入したいと思います!

 

101: キレイ職人さん 2019/09/24(火) 23:43:38.47 ID:SVmX/E2F
>>99
いわゆる本物の風味が日本人に合ってない典型で、単にマイルドなタイプが好みなだけでしょ

OLIVOで買ったクワトロチョッキ社(FLOS OLEI 99点)のオイルなんか、むせ返るくらいの香りと味の強さだったよ
ちょっと足らしただけで主張半端ない代物だったから、これを美味しいと思う人とクセ強すぎてムリって人は別れるだろうなって思った

 

103: キレイ職人さん 2019/09/25(水) 01:18:27.04 ID:gZ7r2wr7
味じゃやっぱ判断難しいよ
冷蔵庫で一昼夜冷やすのが一番

 

106: キレイ職人さん 2019/09/25(水) 15:52:09.05 ID:eDrSTcDj
>>103
これ言う人多いんだけどさ
冷蔵庫で冷やせば分かるってのは、オリーブオイルとは別の油が混ぜられてるような相当悪質なパターンだけだよ
冷やすと固まるのは単純にオレイン酸の特性であって、それだけで本物とは到底言えない
一番多いであろうエキストラバージンに精製したオリーブオイルを混ぜて薄めている偽装には全く効果がない
精製してあろうがなかろうが、オリーブオイルがオレイン酸主体のものであることに変わりないからね

 

104: キレイ職人さん 2019/09/25(水) 08:14:57.43 ID:xl13/Ezv
味で判断できない人が本物にこだわる意味がわからない

 

105: キレイ職人さん 2019/09/25(水) 15:23:33.22 ID:gZ7r2wr7
ちょっとは考えようぜ・・・
オリーブオイル選ぶ理由は、体にいい油とりたいからだろ

 

107: キレイ職人さん 2019/09/25(水) 16:21:48.01 ID:gZ7r2wr7
皆だいたいがオレイン酸による健康目的なんだろうから、別にいいんだよ
冷蔵庫で白濁するか確認しておけば、安心してそのオリーブオイルを使えるのもいい

 

108: キレイ職人さん 2019/09/25(水) 18:19:31.72 ID:eDrSTcDj
>>107
スーパーの1Lで1000円しないような安物オイルでも固まるけどね
精製オリーブ油を混ぜてるケースは多くあるだろうけど、別物の油を混ぜてるケースなんてそうそう無い
あと単純にオレイン酸目的なら、ハイオレックのベニバナやひまわり油の方がオレイン酸の割合は大きいし風味がほぼ無いので扱いやすいよ
オリーブオイル特有の味や香り、ポリフェノール由来の苦みや辛みを求めてないなら、高い金だして本物を追い求める必要はどこにもない

 

109: キレイ職人さん 2019/09/25(水) 20:16:53.16 ID:gZ7r2wr7
固まるけどね(固まったとは言ってない) まぁ値段じゃ判断できないし、やっぱ冷蔵庫で冷やすのは頼りになるよマジで

あとあまりやらないだろうけど油は冷凍すると酸化防げてすごいよかったりする

 

110: キレイ職人さん 2019/09/25(水) 21:53:36.23 ID:dU5tZLip
収穫から時間が経って酸化が進み、腐ってカビの生えたオリーブから絞った劣悪なオイルから精製したオイルで薄めたような偽物エキストラバージンだって冷蔵庫で固まる 

冷蔵庫で固まれば安心なんてとてもじゃないが言えないね

ある意味そんな分かりやすい偽装をしてくれてるならありがたいくらいだよ
偽装する側だってアホばかりじゃない

 

113: キレイ職人さん 2019/09/26(木) 12:56:53.41 ID:QLkE7dEb
冷蔵庫で固まるってのは油脂の脂肪酸組成の話でしょ
そもそも冷蔵庫で固まらないような劣悪なオリーブオイルは冷蔵庫に入れるまでもなく、匂ったり味見をすれば1発で分かるレベル

 

115: キレイ職人さん 2019/09/27(金) 08:46:57.27 ID:wRKonk2u
イタリアの大手オリーブオイル企業7社が全て他の油を混ぜていると告発されたのが8年前のこと。

日本に入ってくるイタリア産のオリーブオイルで混ぜものないのって食したことがない!

香りと苦味出すためにナリンジン、ボナペットなどを添加するのが当たり前になってるからどれも苦味が同じ(笑)

 

 

118: キレイ職人さん 2019/10/01(火) 04:53:51.30 ID:FVtS0zxx
メルガレホってところのオリーブオイルが欲しい
楽天市場】メルガレホ コンポジシオン 250ml melgarejo composicion オリーブジャパン最優秀賞受賞 オリーブオイル エキストラバージン ギフト高級 コールドプレス スペイン:インテリアと雑貨のお店エクリティ
出典:楽天市場

 

119: キレイ職人さん 2019/10/01(火) 08:30:39.04 ID:iBrCCwVq
メルガレホは高級品ですな
金があるならオススメ
通販で買うといい

 

130: キレイ職人さん 2019/10/05(土) 11:00:25.45 ID:gqDTkjdS
酒屋でスペイン産エクストラバージン500円/1Lっての試しに買ってみた
使い切るかどうかは別としてとりあえずこの値段。かなり苦辛味系、肉料理に合うというやつか。アンガス牛買い貯めしたところでちょうどいいや

 

132: キレイ職人さん 2019/10/05(土) 14:02:44.15 ID:2loEgBEf
なんて言う名前のオイル?

 

135: キレイ職人さん 2019/10/06(日) 09:15:00.19 ID:J8/MglL9
>>132
名もないようなやつだからどんな代物かわからんけど豆腐漬けたり、量を使う普段やらないような調理に使って消費しようと思う

知れた銘柄でも廉価なやつは日本の適当な基準だと実際どんなもんかわからんという話みたいだし

 

145: キレイ職人さん 2019/10/17(木) 14:45:39.94 ID:4rgzrW64
ワッツにあった100mlのチュニジア産のオイル
古いタイプの容器のやつにたまにある、注ぎ口が酸化臭いやつだった
使ってみたら中身はまあまあ普通かな…

REだったかすごくいいオイルでもたまにこういう注ぎ口のやつあるね
蓋イマイチでも美味しければたまに買っちゃうけど

 

 

オリーブの実を購入した

134: キレイ職人さん 2019/10/06(日) 08:54:12.93 ID:D7svf0jR
開栓して二ヶ月近くたったから捨てちゃった
もったいなかったけど暑いし
今度はオリーブの実を買ってみたけこっちの方がオイルより酸化に強いよね?

 

136: キレイ職人さん 2019/10/06(日) 09:26:04.30 ID:JeeCPKy0
>>134
オリーブの実は
おいしく食べるのが大変です
手間かかります
なにか良い食べ方わかったら
教えてください!

 

137: キレイ職人さん 2019/10/06(日) 10:24:51.79 ID:AbS9pY8i
>>134
オリーブ果実って瓶詰めやろ?
酸化とか関係なく、開封後は日持ちせんで

 

140: キレイ職人さん 2019/10/08(火) 08:26:59.45 ID:TzH6j4ks
>>137
知らなかったありがとう

 

120: キレイ職人さん 2019/10/01(火) 16:20:59.45 ID:RLu72Ruj
やれやれ
そろそろ収穫期だわ
新漬け用は3キロほど収穫して今渋抜き中
オイル用はもう2週間ほど待つかな
考えただけでしんどいわ

 

138: キレイ職人さん 2019/10/06(日) 16:47:30.15 ID:C01pHT1G
>>136-137
先週収穫したのを渋抜きしてる
そろそろ塩漬けにする予定
半年は保存が出来るよ
品種はマンザニロ

 

141: キレイ職人さん 2019/10/08(火) 23:14:16.23 ID:d5vF+wq5
当たり前の話だけど、実のまま保存するより絞ってオイルにしたほうが劣化しなくなるよ

 

品評会頼みで購入すれば安全?

149: キレイ職人さん 2019/10/20(日) 12:03:54.58 ID:GVxLaDpK
日本オリーブ協会
日本イタリアオリーブオイル協会
日本オリーブオイルテイスター協会
日本オリーブオイルソムリエ協会

 

175: キレイ職人さん 2019/11/21(木) 02:12:05.48 ID:NP4Qfn+p
国際規格のIOCと日本のJAS規格とで定めるエクストラバージンオリーブオイルの基準が異なるのが最大の問題
そういう差異を無くして良質なオリーブオイルを普及させていく為にもIOCへの加盟を促すのが協会とやらの役割だと思うんだけどそんな気配は全く無いのが現状
ガルシアが一番売れてる国で品評会とかブラックジョークにも程があるだろう
エクストラバージンオリーブオイル 1L
出典:LOHACO

 

150: キレイ職人さん 2019/10/24(木) 15:10:41.23 ID:fiVZ5gF5
ガルシアは味も香りも全く無いしあまりにも薄すぎる
こんなのがAmazonランキングでずっと1位を取り続けてるとか、 この国のオリーブオイルリテラシー低すぎでしょ

 

151: キレイ職人さん 2019/10/24(木) 15:34:06.97 ID:oZuedGNj
>>150
うちは常用してるけどな。炒め素材に使う場合だと入手性がそれなりに良くて安価大容量なやつって選択肢でこれになる。
本当はポマースがあればいいんだが、日本じゃまず売ってないし。

 

152: キレイ職人さん 2019/10/25(金) 01:59:04.23 ID:/pw12Mr8
香りも味もないんだよね
ガルシア買ってる人ってそれで満足なのかな・・・

 

154: キレイ職人さん 2019/10/25(金) 10:55:04.47 ID:MqyXTCPm
ポマス(サンサ)オイルは結構スーパーで見るが使う気にはならん。 ガルシア、オリテラ等加熱料理には気軽に使える。 生使用は違ったものを使うがね。

 

155: キレイ職人さん 2019/10/30(水) 23:28:27.58 ID:wuSzkgo5
もこみちがテレビ全盛期の時にそれなりに質の良い庶民向けのオリーブオイルを広めてくれてればなぁ
あの影響力をオリーブオイル界はもっと上手く活かすべきだった

 

156: キレイ職人さん 2019/10/31(木) 03:04:58.91 ID:tCBfg4mC
なんでメルガレホのオリーブオイルって毎回賞レースで上位なん? やっぱ良い農園は安定して良いモノ作ってるってこと?

 

157: キレイ職人さん 2019/10/31(木) 04:43:00.69 ID:ho99ewb2
メルガやオレオのエグレヒオはかなり有名なのに売り切れにならないということは、 ほかより生産量が多いんでしょうね。
楽天市場】オリーブオイル エキストラバージン egregio エグレヒオ (2019) 500ml オーガニック 有機 エキストラバージンオリーブオイル ギフト エクストラバージン コールドプレス オリーブジャパン 受賞 オレオエステパ 母の日 プレゼント:オリーブオイル専門店 CREA ...
出典:楽天市場

 

158: キレイ職人さん 2019/10/31(木) 11:10:54.52 ID:OKp+xwYu
メルガレホとエグレヒオを交互に飲んでいる。 めちゃくちゃうまい。

 

161: キレイ職人さん 2019/11/09(土) 23:12:49.52 ID:xQMa//Py
桃の香りがするという高級オリーブオイルはアメリカ産なんだね

 

166: キレイ職人さん 2019/11/13(水) 20:18:57.45 ID:ZERSGYkC
メルガレホは酸度が0.4なんだよねぇ。 安いけど。酸度0.1のを見つけたけど高いんだよな

 

日本企業のオリーブオイルは?

169: キレイ職人さん 2019/11/19(火) 02:44:17.44 ID:eV4GTz5G
日本企業のはコールドプレスが少ないうえに酸度記述もないし肝心の製造日すら書いてない、最悪である・・・

 

176: キレイ職人さん 2019/11/21(木) 16:33:54.83 ID:IsOkxZOk
IOCは国際規格じゃないよ
国際規格と言えるのはCODEXくらいだろ 

そもそもIOCはオリーブ製品の生産振興する組織で消費国が入る意味はない

まあ、日本でもオリーブ生産農家はあるが、そのために何十億拠出するのかって話だな

 

182: キレイ職人さん 2019/11/22(金) 04:51:28.95 ID:QeQ3GLMB
日本人は努力家、金儲けに対しても努力家
金儲けのために質の悪いオリーブオイルを質のよさそうに見せかけて高く売るのも日本人らしさだろうね

 

205: キレイ職人さん 2019/12/08(日) 04:58:19.72 ID:gylX35yw
国産の有機オーガニックのEVOOを探してるんだけどお勧めあったら教えて 

味はストロングが好み

日本産でオーガニックでストロングって少ないかねぇ

 

223: キレイ職人さん 2019/12/26(木) 01:52:25.97 ID:Acv6FNhU
>>205
池袋西武のオリーブジャパンで試飲した時にこれはストロング!だったのはオロデルデシエルトのピクアル
野性味がした

 

206: キレイ職人さん 2019/12/08(日) 16:30:00.90 ID:tcCAc2rL
国産はとにかく高すぎてどうにも手が出せない
オリーブジャパンで試飲させてもらったけど、どれも美味しかったけどね
ストロングな物を求めてるんだったら、素直に海外産が一番だと思う
国産はマイルド系のものが多い気がする。日本人にストロングな物が浸透してないのもあると思うが

 

207: キレイ職人さん 2019/12/09(月) 20:47:01.11 ID:VZRS6kva
>>206
205だけどありがとう
やっぱり国産はマイルドな味のオイルが多いよなぁ
蒼のダイヤというオイルはほどほど辛みもあったかな
もう少し探してみます
出典:楽天市場

 

210: キレイ職人さん 2019/12/11(水) 07:54:02.24 ID:+twbgZkI
小豆島の200mlで5000円位するevooはどんな味や香りがするのかとても気になる
誰か食べた事ある人が居たら感想を聞かせて欲しい
画像
出典:https://twitter.com/toyoolive

 

211: キレイ職人さん 2019/12/15(日) 16:20:38.44 ID:gvqqQ0Ia
>>210
池袋西武のオリーブジャパンに行ったとき味見しました。そのときいろいろなオリーブオイルを味見した後ですので、味覚がマヒして味見したので、単なる感想です。

香りも味も、ストロング系じゃなくて少しマイルドに感じました。苦味は少ない感じなんですけど、オイリーというより、さっぱりしている感じがしました。香りはリンゴ系にバナナとナッツが少し加わったような香りで、そんなに強くないです。

200mlで5000円ならやはりちょっと高すぎると感じましたけど、一度ぐらい実際に買って味わってみないと、自分にとって好みかどうかはわからないと思います。オリーブオイルは、そのときの体調によって感じる味がかなり変わってしまうので(ソムリエの方もそういってました)試してみてはいかがかと思います。

 

214: キレイ職人さん 2019/12/16(月) 02:59:07.17 ID:lDqcG/nP
>>210
250ml程度で3000円以上みたいな高級なのは国産外国産問わず間違いなく旨かったよ
でも500mlで2000円台後半のオイルでもかなり美味しいわけで(それでも高いが)、もっと高級なのとそこまでスゲー違いあるかっていうと疑問だったよ

 

276: キレイ職人さん 2020/01/30(木) 14:24:27.23 ID:/zwLyZq+
国産オリーブオイルはマジで高すぎ。とても日常使いできる価格じゃない
品質は良いが外国産のもっと安いもので同等な美味しさのものは沢山あるからなぁ
生産量的にも仕方ないのかもしれんが、価格を見直していかないと広まっていかないだろう

 

277: キレイ職人さん 2020/01/30(木) 20:44:16.94 ID:xJ8nYJow
スペインなんか県境は延々オリーブ畑だもんな

 

 

試食しないで買いたいんだけど

185: キレイ職人さん 2019/11/22(金) 13:25:53.62 ID:XxNRkaNm
イタリア土産のトリュフ入りエクストラバージンオイル、凄く美味しかった

 

186: キレイ職人さん 2019/11/22(金) 15:42:04.25 ID:SeeVV3w/
試食しないでちゃんとしたものを買おうと思ったら、 オリーブジャペンで受賞しているもの以外に、 なんか目安ありますか?

 

187: キレイ職人さん 2019/11/22(金) 20:49:43.99 ID:RD2cEdFI
>>186
値段

 

188: キレイ職人さん 2019/11/22(金) 21:35:10.46 ID:SeeVV3w/
>>187
確かに目安になりますね。 ただ、高くても偽物ありと聞くと、 俺はやっぱりオリーブジャパンだのみになりそうです。

 

194: キレイ職人さん 2019/11/26(火) 17:16:44.22 ID:5yMxccmS
>>188
ちょっと高いくらいの商品よりは偽物率低くなると思うけどな必然的に

 

195: キレイ職人さん 2019/11/26(火) 19:44:24.09 ID:jJvAKSRb
>>186
黄色と青の向こうの認証マークつきラベルのやつは大体美味しい
オリーブジャパンのは高いだけでべつに好みじゃない

 

196: キレイ職人さん 2019/11/27(水) 00:17:24.28 ID:KtCWZL5H
>>195
EU有機認証ってやつね
真の「エキストラバージン」は実在する? オリーブオイルの正しい選び方 | 輸入ブランドの過半数は欠陥品!? 正しいオリーブオイルの見分け方教えます

 

199: キレイ職人さん 2019/11/30(土) 19:04:03.18 ID:xGQEOPWa
透明なビンにはいってるものはダメ。 何種類かのオリーブの種類を混ぜてあるものは避ける。 イタリア産はダメ。

 

オリオテーカのノヴェッロウィーク

200: キレイ職人さん 2019/12/01(日) 01:57:41.00 ID:bfX1VFHD
ノヴェッロの季節ですな
今年はオリオテーカのノヴェッロウィークで味見させてもらって買うぞ~
サルヴァーニョとかバイオプラネットのやつがお求めやすいんだろうけど、500mlを美味しいうちに使いきれる自信がない
250mlのものを2つくらい買ってみよう

 

201: キレイ職人さん 2019/12/01(日) 12:01:57.99 ID:RNZmfW50
オリオテーカの ノヴェッロウィーク行ってみます!
オリーブオイル専門店オリオテーカOLIOTECA
出典:https://www.olioteca.jp/

今年はあるのかな?

 

202: キレイ職人さん 2019/12/02(月) 18:29:13.07 ID:7DJ1zWgm
ネットで買うとノヴェッロかどうか分からんのが困る

 

203: キレイ職人さん 2019/12/05(木) 20:01:44.73 ID:6FKMnCQM
オリオテーカのノヴェッロウィーク行ってきた
色々味見させてもらってマイルドとストロングを1つずつ購入 

10種類くらいあってそれぞれ150本限定。ものによっては75本なのでお早めに

近頃はデイリーユース向けの中から良いのを探ってたから、ノヴェッロ味見したら旨いのなんの
ストロングの方は味見したら苦味と辛味がガツーンと効いて、むせかえるレベルやね
マイルドもめっちゃフルーティーで旨い

 

204: キレイ職人さん 2019/12/07(土) 00:55:29.58 ID:9utpnEct
私も行ってきました。
3種類を味見して1本買ってきました。
3種類ともに、とてもよい品だと思いました。

オリーブオイル摂り始めて変わったこと

212: キレイ職人さん 2019/12/15(日) 17:06:52.60 ID:88YqbmrZ
結局オリーブオイルを飲み始めてからなにか変わった事ってある?便通良くなったとかその位だよね

 

214: キレイ職人さん 2019/12/16(月) 02:59:07.17 ID:lDqcG/nP
>>212
中性脂肪がガッツリ下がった
万年引っかかり続けてたのが、急に平常範囲に入っててビックリ
単体で飲むんじゃなくて、野菜スープの仕込みにたっぷり使う感じだった
脂溶性ビタミンの吸収も上がるし良いこと尽くめ

 

213: キレイ職人さん 2019/12/15(日) 20:38:22.22 ID:b37Am6uL
オリーブオイルをかけることにより食べ物がおいしくなりました。

 

218: キレイ職人さん 2019/12/21(土) 16:52:26.90 ID:WbJIDWg5
最近パスタにハマり中
最初に購入したオリーブの味がきつく他のオリーブ購入しサラダにかけたら美味しくてこんなにオリーブオイルに差があるのかと感動

調べたらオリーブオイル専門店があると

でっ聞きたいんだけどテイスティンググラスを温め香りをかぎ→口に含み歯の隙間から息を吸い込む
これ店に行ってる人やってるの?恥ずかしいです(*ノωノ)

家で通ぶって味見してたら具合が悪くなった者です

 

219: キレイ職人さん 2019/12/21(土) 18:10:26.61 ID:1UiNu6qn
>>218
そんなの別にプロじゃないんだから。自宅で料理に使うんだから普通に飲め。

 

227: キレイ職人さん 2019/12/30(月) 22:31:07.01 ID:Qryxttg+
このスレの人たちは毎日オリーブオイルを摂ってると思うんだけどどのくらいの量を摂ってる?
自分は亜麻仁オイルも摂りたいから、それぞれ小さじ1杯(5ml)にしてる
あまり取り過ぎても脂質異常症や動脈硬化になるらしい

 

229: キレイ職人さん 2019/12/31(火) 07:56:26.38 ID:XUp6W+Kq
>>227
毎日毎食前に10ml ずつ飲んでる。(1日30ml)
血糖値スパイクを抑えるらしいから。

 

228: キレイ職人さん 2019/12/31(火) 06:20:52.43 ID:FFvasKxi
ならねーよ!
イタリア、スペインの糖尿病発生率の異常な低さを見てみろ!一日30mlぐらい全く問題なし!コレステロールが低くなる!

 

300: キレイ職人さん 2020/02/14(金) 19:55:25.02 ID:YJy8bXya
ボスコや味の素のエクストラバージンオリーブオイルを三ヶ月ほど食べてみたけど特に健康が良くなった感じは無かった。便秘が解消された位かな
もっと値段の張る高級なオイルを食べれば肌がつるつるになったりするのだろうか

 

304: キレイ職人さん 2020/02/23(日) 12:15:51.03 ID:E0nGu2QO
>>300
> ボスコや味の素のエクストラバージンオリーブオイルを三ヶ月ほど食べてみたけど

以前にもちょっと書いたのですけど、私の場合、毎日サラダにオリーブオイルをかけていたら二か月ぐらいでLDLコレステロール値は正常ぐらいまで下がりました。それでもう医者から薬はもう飲まなくていい、と言われました。

今では高給なオリーブオイルをいろいろ試していますが、最初の三か月ぐらいは味の素のエクストラバージンやデルモンテとかの安いものでした。なので安いものでも、本物なら効き目はあると思います。

290: キレイ職人さん 2020/02/09(日) 21:16:48.10 ID:pi+J0aga
品質の良いオリーブオイルはオレオカンタール等のポリフェノールがしっかり入ってる
ポリフェノールは体内の炎症を抑えてくれるから、アトピー等の症状も軽減してくれる

 

安いオイルを買ってしまった。どう消費する?

220: キレイ職人さん 2019/12/22(日) 11:42:33.81 ID:EVON7Nhf
トルコ産 500ml300円位の恐ろしい食用オリーブオイルを買ってきました。どうしよう。

 

221: キレイ職人さん 2019/12/22(日) 12:01:03.09 ID:miMWLVNI
>>220
炒め物に使いまくればよろしいかと。日本で売ってる普通のサラダ油でも似たような値段だしな。ことさらオリーブにこだわる必要は無い。

 

222: キレイ職人さん 2019/12/22(日) 12:18:11.18 ID:EVON7Nhf
>>221
ありがとうございます。
便秘にオリーブオイル小匙が良いと読んで衝動買いしました。口に含むと変んな感じです。やはり加熱用ですね。飲むならアマニ油の方が癖がないです。

 

258: キレイ職人さん 2020/01/18(土) 09:22:49.73 ID:M6Ci593e
オリーブオイルの粘り気とにおいがあまり好きじゃないんだけどピュアオリーブオイルなら炒め、加熱用に使ってもクセがないですか?日清のさらっと軽いオリーブオイルかボスコのピュアのどちらかにしようかと思ってますがおすすめとかありますか?
現在はキャノーラ油です

 

262: キレイ職人さん 2020/01/18(土) 13:19:16.01 ID:BOXZUtVS
>>258
キャノーラよりクセあると思うけど全て料理次第としか

 

259: キレイ職人さん 2020/01/18(土) 12:06:27.30 ID:6a8jiH7/
ピュアって工業的に作られてるんだよね
無理してオリーブオイル使わなくてもキャノーラでいいんじゃ

 

260: キレイ職人さん 2020/01/18(土) 12:32:51.72 ID:6XOjkm2W
今は高性能なろ過装置があるので、オリーブ果実から直接精製度の高いオイルを抽出できる
規格上はエキストラバージンと呼べるが、透明度が高くて香りも弱いので「こんなのエキストラバージンじゃない!精製オリーブオイルだ」という人もいる

 

新油の売出し時期は11月?

269: キレイ職人さん 2020/01/28(火) 13:12:48.32 ID:szAqVTc1
4月からですっけ?
昨年秋に収穫のものが店頭とネットに並ぶのは?

 

274: キレイ職人さん 2020/01/29(水) 17:07:41.51 ID:uPuvARje
>>269
昨年の11月はじめぐらいに新油を売ってました

新油といってもいろいろあってこれから入ってくるのもあるらしいです。

 

278: キレイ職人さん 2020/01/30(木) 21:18:35.06 ID:gSiNKisY
>>274
ということは今すでに去年産が日本の店頭で入手できるんですね。多少割高だとしてもそれを買うことにします。今使ってる通販で買った、メルガレホフラントイオがやけにおいしくありません。管理状態が悪かったような味がします。

 

279: キレイ職人さん 2020/01/31(金) 01:28:17.72 ID:f6YgAL0p
メルガレオホ フラントイオ黒色瓶なので一昨年のものでもまだ十分に食せるぐらいと思いますけど賞味期限は書いてないでしょうか?

ときどきビンだけ本物で中身はニセモノのオリーブ油もありますけど、輸入者のラベル貼ってないでしょうか?

 

280: キレイ職人さん 2020/01/31(金) 03:04:29.15 ID:sCbF8ZYX
去年はヨーロッパが天候不順でオリーブが不作だったからあまり良い物は期待できないかもね

 

281: キレイ職人さん 2020/01/31(金) 09:30:05.55 ID:GUIH7gQO
おととし産のだから十分賞味期限内です。
数ヶ月前にメルガレホアルベッキーナを使ったのですが、こちらは香りもよく違和感がありませんでした。今回のはあまりいい香りがせずなんか劣化している気がします。通販で買ったほうが安いですが、例えばアマゾンでエグレヒオを買おうとした場合、10以上の販売者が出品していて、中には輸送時や保管状態が高温だったりして、届いた品が劣化してしまっいることがあるのではないかと想像しています。
いずれにせよ今回のフラントイオはNGで、こんな事になるならやっぱり実店舗での試食は必要かな?と思い直しています。

 

282: キレイ職人さん 2020/02/03(月) 20:32:13.60 ID:WSdfgnrT
コルドリーヴァっていうCGCグループで取り扱ってるやつ、安物のわりにはなかなか美味しいんだけど
やっぱそういう香料とか入ってんのかねえ

 

284: キレイ職人さん 2020/02/08(土) 20:45:07.95 ID:uM+vt+LF
>>282
香料はさすがに入ってないだろうけど価格的に判断すると混ぜものだろうね

 

293: キレイ職人さん 2020/02/10(月) 04:24:10.84 ID:h+mI1+0Y
高いほどいいとも限らないけど、安いものはほぼ確実にコスト通りの油
つまり高いもののなかで更に慎重に選ばないといけないんだ

 

303: キレイ職人さん 2020/02/18(火) 19:57:40.80 ID:WmallSJb
Vasadonna飲んでみたけどすっごい油っぽかった
ほんとにこんなのが賞取ったのか‥‥

 

305: キレイ職人さん 2020/02/23(日) 12:39:10.67 ID:E0nGu2QO
>>303
私もよくだまされたのですが、賞を取ったのは事実でも、中身がニセモノのものがあったり、いろいろあるようです。私は何度もだまされたので、まず疑ってかかります。ネットの評価や受賞歴は全く信用しておりません。その輸入業者や販売業者が常にいいものだけを吟味して輸入・販売しているのかを注視する必要があると思います。

できれば試食できる店で買うのがよいと思います。ただし経験では、試食できる店であっても、よくない店も1つありました。最初はわかりませんから、えいやっ!と気合で買って、万一いいものが買えたら、その店と長く付き合うのが安全と思います。

 

308: キレイ職人さん 2020/03/03(火) 06:19:24.33 ID:u0EJWWF/
小豆島産が不味い?

 

309: キレイ職人さん 2020/03/03(火) 08:39:14.67 ID:zS6RzDv1
>>308
不味くはないけどすごく高級な味でもないと思いますけど、自分で確かめるのが良いです
人によって好みは違いますからね。

 

味ってバラバラなんだね、びっくりした

386: キレイ職人さん 2020/03/25(水) 20:27:34.24 ID:8QQnWT4L
オリーブオイルってメーカーによって風味や味って相当違う?貰い物のオリーブオイル美味しくてハマったんだけどAJINOMOTOから出てるオリーブオイル買って使ってみたらあまりの不味さに廃棄しちゃった

でも調べてみたら別にAJINOMOTOのオリーブオイルの酷評ないから
ただ単純に好みに合わなかっただけなのか、、、

 

387: キレイ職人さん 2020/03/25(水) 20:50:28.74 ID:HfKt6tuE
>>386
試食してみればいいんじゃ無いかと。味なんてバラバラ。油の特性持ったオレンジ果汁みたいなもんだ。身近にそんな場所無いってんなら、サイゼリア行って店内常設のオリーブオイルちょっともらって味わってこい。あれでもかなり違うから。

 

388: キレイ職人さん 2020/03/25(水) 22:33:16.84 ID:BiVZ5EuV
>>386
フルーティな物から苦み、辛みの強いストロングな物まで色々タイプはあるよ
でも安い物はタイプうんぬん以前にマズい。油っぽいし香りも無い
大体500mlで1500円程度になるようなオイルから美味しいものが出てくる

 

390: キレイ職人さん 2020/03/26(木) 23:41:04.79 ID:dWeIUlQ5
>>388
物によって全く違うのね
じぶんにあうやつ探してみるありがとう

 

410: キレイ職人さん 2020/03/31(火) 13:42:53.84 ID:tG5t71Zo
オリーブオイルって何故か医薬品のやつもあるんだわ

 

チェントンツェ

411: キレイ職人さん 2020/03/31(火) 18:16:13.17 ID:dkGN/BSC
王室御用達のチェントンツェてどうなの?ここでよく名前出てくるオリーブオイルとかに比べてどんな感じなの?
CENTONZE(チェントンツェ)

 

412: キレイ職人さん 2020/03/31(火) 19:22:59.63 ID:wN5KJtUm
>>411
比べ物にならないくらい美味しいから今すぐ買いましょうね

 

413: キレイ職人さん 2020/03/31(火) 20:55:37.57 ID:dkGN/BSC
>>412
Calmとかルセロ並?

 

416: キレイ職人さん 2020/04/01(水) 10:25:32.94 ID:Tc5GaEpZ
>>413
もっと美味しいから早く買いなさい
こんなとこで聞くってことは、匿名の他人の、味覚なんていう個人差しか無いような意見を信じられるんでしょ?
はよ買えや今すぐにな

 

415: キレイ職人さん 2020/04/01(水) 09:08:30.79 ID:agOEWgQs
>>411
あ~これ去年のオリーブオイルの催事に来てて味見した
これだけ高けりゃ旨くて当然ですわなって印象で、そこまで出さなくても旨いのはあるかなって感じだった
あの時はオレオエステパのエステパビルヘンが価格の割に旨くて驚いた印象が強い

 

最低限いくら出すべき?

380: キレイ職人さん 2020/03/25(水) 00:24:38.90 ID:xIvjZTkx
色々試してピクーダを改めて購入したけど、やっぱこいつがコスパ最強かな
出典:楽天市場
500mlで1500円以内の価格帯では中々ないフレッシュさとかなり強めの苦み
色んな賞取ってるのも伊達じゃない

 

384: キレイ職人さん 2020/03/25(水) 19:29:33.73 ID:BPsc/dMQ
>>380
同意
クセが強すぎず弱すぎずおいしい

 

395: キレイ職人さん 2020/03/27(金) 16:56:09.03 ID:kUt2aV81
>>380
俺の中でそのポジションはウニコなんだけど、ウニコより美味しい?もちろん好みの話なのは前提として

 

396: キレイ職人さん 2020/03/27(金) 23:25:56.50 ID:hZDNIzCw
>>380
やっぱりUNICOの方が美味しいと思うよ
UNICOは250mlで1000円程度だけどピクーダは6~700円程度で売っていて更に1ランク安いからね
出典:楽天市場

250mlで1000円超えてくる製品は美味しいじゃんってのが結構ある
個人的に500mlで1200~1500円辺りの微妙なラインの製品に良いものが無いか探してるんだけどね
ネットで良く勧められるヴィラブランカとか、同価格帯のそらみつよりはピクーダの方が美味しいと思う
何気に酸度が0.2%なのもポイント高い。この価格帯では殆どないんじゃなかろうか

 

400: キレイ職人さん 2020/03/28(土) 13:43:42.90 ID:GDP2goPi
>>396
回答ありがとう
俺の環境じゃウニコもピクーダも同価格帯なんだわ
だったらこのままウニコでいーや 何年の収穫なのか分かりづらいのが玉に瑕だけどな

 

418: キレイ職人さん 2020/04/01(水) 16:03:22.36 ID:CVp+g191
ダンテって言うオイルいいの?あとガルシアとかもうひとつ似たようなパッケージと量のがあると思うけど。エクストラバージンで大容量。本物のエクストラじゃないと思うけどBOSCOのエクストラバージンも本物のEVOじゃなくて、やっぱり劣る品質のものだよね?日本だとEVO名乗れるのかも知れないけど

プレミアムって言う青いのはスパイシーで本物っぽい感じ

 

419: キレイ職人さん 2020/04/01(水) 16:47:09.26 ID:CVp+g191
さすがオリーブオイル専門スレ。250ml1000円でも安い部類なのかよ

 

421: キレイ職人さん 2020/04/01(水) 21:03:55.30 ID:tMqMtIHG
>>419
生で飲む人はこだわるのかな
加熱するなら安くてもいいし

 

424: キレイ職人さん 2020/04/02(木) 21:31:52.08 ID:w+olN8yA
1000円でまあまあのはある。俺だって最初のころは味の素で大満足だったのになあ.今は、250mlで最低2800円ぐらい、500mlで5000円ぐらいのじゃないとダメ。月に500ml消費するとして2本で5600円。安いじゃん?おいしい酒はもっと金かかるのでは?

 

425: キレイ職人さん 2020/04/02(木) 21:42:48.93 ID:CaYh8t9J
>>424
Unicoやピクーダ辺りでも加熱用なら普通の人なら充分良いんじゃないか?

 

426: キレイ職人さん 2020/04/02(木) 22:27:45.45 ID:rH5IvTZJ
>>424
そういう価格帯のオリーブオイルのおすすめを教えてほしいです

 

428: キレイ職人さん 2020/04/03(金) 02:21:13.13 ID:TUUiS6HA
>>426
人によって好みは変わりますので是非とも試食のできる店に行っていくつか試食してみて下さい。ただ、試食は口なおしをしながらでないと味がわからなくなるのでご注意ください。

 

470: キレイ職人さん 2020/04/22(水) 19:17:52.60 ID:AJXs69fB
容量を気にしないならクレアテーブルのロングリッジがコスパ上では一番

2Lで5000円強だし、その価格帯での中では断トツの品質の良さ
今出回ってるやつは味見してないけど、2018年度版は完熟タイプでフルーティさ先行の苦み辛みは低めっていう印象だった
苦みと辛みを追い求めてる人には物足りないけど、万人向けのオイルを求めてるなら選択肢に入る

 

ルセロ

433: キレイ職人さん 2020/04/05(日) 07:20:54.16 ID:VBHzjv3m
今回のルッセロは外れかな トマトのカプレーゼにしたらいまいちだった
ルセロ アスコラーノ【250ml.500ml】 | オリーブオイル通販 74cabotte

 

435: キレイ職人さん 2020/04/06(月) 00:14:33.32 ID:qUsjqbmh
ルセロはバニラアイスにかけたら桃のジェラートに変身するくらいフルーティだったのが印象的
スイーツ系に合わせられるオリーブオイルってルセロの他にあるのかなぁ

 

CBDオイルにオリーブオイルが混ぜられている?

478: キレイ職人さん 2020/04/25(土) 06:06:05.75 ID:sRHnMltI
医療大麻CBDオイル ユーザーレビュー特集

・くせがなく、さらっときれいなオイルです。その割に、15%の高濃度なので効き目がすごいですね。
・オリーブオイルのような香りで、使いやすいです。
↓↓↓
https://plaza.rakuten.co.jp/denkyupikaso/diary/202003270000/

医療大麻CBDオイルのメインは実はオリーブオイルか採用されているケースがある!

 

479: キレイ職人さん 2020/04/25(土) 13:16:34.72 ID:L3QOr9Yp
>>478
50ml4000円くらいのを買ったけど、ごく少量のCBDオイルをオリーブオイルで薄めたものだったよ
そりゃオリーブオイルの味するわな

 

ディチェコの細長い瓶のラインナップ

483: キレイ職人さん 2020/05/01(金) 12:37:27.40 ID:FCeMs2AB

http://makiplanning.shop-pro.jp/?pid=32989959


昔、ディチェコから250mlの細長い瓶のラインナップが出ていたのをご存知の方、いらっしゃいますか?赤や緑や青のラベルで何種類かありました。

あれの赤が美味しかったのを覚えていて、また食べたいと思ったのですが、販売終了のようです。今でも手に入れる方法、または、似た味の他のオリーブオイルをご存知でしたら、教えていただけますでしょうか?

 

484: キレイ職人さん 2020/05/04(月) 17:00:52.87 ID://WMK8Uo
>>483
それは食べたことないのですけど、さっとググってみたら産地が同じなのはトンマーゾのようですね。

https://item.rakuten.co.jp/italia-tanicha/tonmaoil1/

トンマーゾエキストラヴァージンオリーブオイル500ml

 

BOSCOは?

494: キレイ職人さん 2020/05/07(木) 16:03:33.65 ID:SifJFLqc
特にこだわりないからボスコのやつ使ってるけど、みんなの評価はどうですか

 

497: キレイ職人さん 2020/05/10(日) 14:49:00.64 ID:lj0vPfqY
>>494
安物のオイルの中では一番マシ
苦みと辛みが強めなので、それを好まない人はお気に召さないかも
料理によってはそれが邪魔にもなるので使いどころを考える必要はあるかも
フルーティさは無くオイル感も強め

 

ダイエットに使うには

508: キレイ職人さん 2020/07/01(水) 11:21:39.19 ID:y/XSo8yt
サラダにかけて食ってふとりだした
去年は適当にドレッシングで痩せたのに

 

509: キレイ職人さん 2020/07/04(土) 12:49:31.44 ID:GZz/g794
>>508
オリーブオイルをサラダにかけるなら、炭水化物は制限しないと太ります!昨年、自分の体で実験しました。

オリーブオイルと炭水化物を両方とると月2キロほどの勢いでデブリました。かける量によりますがご飯は100g以内がよろしいかと思います。パンの場合はカロリー高いのでオイルとともに食すのはもっとデブると思います。

 

510: キレイ職人さん 2020/07/04(土) 12:52:53.06 ID:GZz/g794
>>508
あと、おやつ、お菓子、寝る前の食べ物も止めたほうがよいと思います。オリーブオイルによってコレステロールが下がりましたけど、炭水化物の制限と、菓子を止めざるをえませんでした。

じゃないとデブリます!

 

511: キレイ職人さん 2020/07/05(日) 09:28:34.88 ID:Vdb6OhWr
カロリー制限しなきゃ太るよね
サラダ油とか他の脂質類の置き換えがいいと思う

 

512: キレイ職人さん 2020/07/05(日) 12:40:36.86 ID:EJObLdNL
オリーブオイルやばいな
健康なイメージしかなかったわ

 

513: キレイ職人さん 2020/07/05(日) 15:10:20.37 ID:Tp2Ut/BN
良いオリーブオイルは健康にいいと思います。ただ油ですからカロリーは多いです。
オリーブオイルそのものは太らないのですが、カロリー高いので ̄、他の脂肪化しやすい炭水化物を一緒にとってしまうとやはり太りやすいということです。

これに関しては、オリーブオイルを食べるようになって実験中2キロ太りましたが、その後、オリーブオイルの特性が分かってからは、10キロ減量に成功して健康になりましたので、ノウハウなどそのうち書き込みしたいと思ってます。

まずは秋の健康診断の結果を見てから書いてみたいと思います。

 

514: キレイ職人さん 2020/07/07(火) 01:25:51.84 ID:M4cGeHVL
太るかどうかはカロリー収支で決まるので、極めて高カロリーなオリーブオイルは普通に太ると思います。

 

515: キレイ職人さん 2020/07/08(水) 08:36:01.95 ID:3lONx2MD
オリーブオイルはカロリーは高いですが、体脂肪になりにくいという特徴があるそうです
炭水化物は体脂肪になりやすいので、同時に食すと余分なカロリーのうち脂肪化しやすい炭水化物のほうが脂肪になって太るそうです

自分の体で試した限りでは、サラダにいくらオリーブオイルをかけても炭水化物を同時にとらなければ太りませんでした。
それどころか減量できたわけです。

おそらく体質によっても異なるのかもしれませんが、やはりきっちり食事管理して実験してみるべきと思います。

 

516: キレイ職人さん 2020/07/09(木) 07:37:23.57 ID:PnjUvI8O
>>515
そりゃオリーブオイルに限らず脂質と糖質全般そういう傾向だしな。エネルギー源にしかならない糖質と身体の構成要素にもなる脂質との違い。どっちみち総カロリー上回ればその分蓄積はする。しかも脂質ってあんまり吸収効率よくないし。更に糖質やタンパク質が無いと脂質吸収効率落ちるという仕組み。

7月のオリーブジャパンに参戦したヒト

520: キレイ職人さん 2020/07/21(火) 01:29:14.50 ID:5qHjG0oY
味が分かるのは最初の3つぐらいかな。徐々に濃い方を味見しないと味覚が慣れて分からなくなる。しかし試食してみないと濃いかどうか分からないというジレンマ地獄!

口直しのビスケットやウーロン茶などいろいろ用意して行きます!

 

521: キレイ職人さん 2020/07/22(水) 21:15:36.08 ID:WAiVpLD0
仕事帰りに池袋西武のオリーブジャパンに行ってきました。テイスティングが有料となっており、100円払うと全店1回づつ試食できるようになってました。
口直し用のドリンク持参しましたがやはり3店以降ぐらいは味覚が鈍ってるのがわかりましたけど、7番目に試食したのがすごく気に入って、買いました。今日は時間なくて8店しか試食できませんでしたので、勿論、明日も行きます!テイスティング券(見せるだけ)は開催中は使えるようです。

 

どうやってたべてますか?

552: キレイ職人さん 2020/11/07(土) 04:33:15.10 ID:/gNo7iOK
オイルを何に使ってる?フレンチかイタリアンでもやらない限りそんなにEVOって多用するもんでもないと思う
高くていいオイルはお店で仕事で使う物って感じもするな
まぁ自分で買えば高級店の一味違う味が日常になるわけだけど
逆に店のありがたみも減るかもね。高級店なんか行ったこともないがw 田舎にはないし

 

553: キレイ職人さん 2020/11/07(土) 13:20:57.86 ID:KWDbbA+z
>>552
トースト

 

554: キレイ職人さん 2020/11/07(土) 13:55:03.25 ID:QG8C2fX/
>>552
ステーキ肉焼くときオリーブオイルだわ

 

556: キレイ職人さん 2020/11/08(日) 03:48:29.29 ID:zxKIPqF3
>>554
EVOで焼くの?

俺はサラダとパスタに主に使う。まあサラダはあまり食べないがカルパッチョとかもやってみたいんだけど、自宅じゃ魚さばいて刺身とか無理だしね。市販の刺身でやるのかな
豆腐に掛けたりもする

 

560: キレイ職人さん 2020/11/08(日) 20:36:13.32 ID:pEY7Rwzn
>>556
焼くよ
あまりピュアオリーブオイル売ってないし熱入れる用の奴とサラダやカルパッチョ用のオイルは別けてる

 

557: キレイ職人さん 2020/11/08(日) 16:28:14.92 ID:KPNCKULW
>>554
うちもそうだよ~
タジャスカ種のオリーブオイルで焼いてる。穏やかな風味のオリーブオイルなので肉の美味しさを邪魔しないから良い。

銘柄はヴェンチュリーノ家のエクストラ・バージン・オリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」。
https://hinatano.shop/shopdetail/000000000028/

 

560: キレイ職人さん 2020/11/08(日) 20:36:13.32 ID:pEY7Rwzn
>>557
何々種とか凄えw
単純に安いかどうかでしか区別してないわ

 

555: キレイ職人さん 2020/11/07(土) 15:08:40.32 ID:XtUs3vFt
>>552
サラダにかける
朝食のスープに入れる
ピラフやリゾットにかける

 

付録

4: キレイ職人さん 2019/08/01(木) 04:29:46.84 ID:mpR9NChY
植物油の一覧 

 

引用元: ・オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その8